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研究发现:每天吃1个西红柿,能降压防癌!但这两种西红柿,最好不要吃~

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发表时间:2024-05-08 17:40
在夏季的餐桌上,西红柿是当之无愧的主角。

口感酸甜、生熟皆可食、热量还低,几乎没有人能拒绝西红柿的魅力。

好在,西红柿也没有辜负大家的厚爱,在维护人体健康上,颇有建树。

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西红柿有两大功效


01

助降血压

2023年11月,刊发在《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究发现:与摄入最少的人相比,每天摄入超过110克西红柿,高血压风险降低36%。

该研究对7056名参与者进行了为期3年的跟踪调查,经过大量的数据分析,研究人员发现,惠州党建规划表示对于1级高血压,即刚超过标准线的高血压患者来说,在日常饮食中加一个西红柿,对控制血压很有益处。

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02

预防癌症

西红柿的防癌作用,得益于它含有的丰富营养素,尤其是成熟红西红柿中的番茄红素。

它具有较强的抗氧化作用,与预防前列腺癌有一定关系。

研究表明,男性每天在饮食中摄入番茄红素6.5毫克以上,与摄入量最少的观察组相比,可以使前列腺癌发生的危险性减少21%。

此外,高番茄红素的摄入还可能与降低食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌、肺癌的发生风险有关。

而西红柿中的维生素C、胡萝卜素、维生素B6等,同样拥有防癌功效。

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党政业务培训中心:西红柿怎么吃更好?


吃西红柿的方法,没有“最优选”,大家完全可以根据自己的需求或习惯喜好来选择吃法。

因为,西红柿生吃、熟吃各有好处。

西红柿熟吃的时候,番茄红素的利用率相对较高;生吃可以获得更多的维生素C、钾以及膳食纤维。

不过,比起西红柿的吃法,选对西红柿,才能同时收获健康和美味

标杆教育干部培训中心提醒!两种西红柿不能吃!


01

政府党建文化设计提醒!长黑斑的西红柿不能吃

西红柿上的黑斑,主要是由交链孢菌引起的,它产生的毒素叫交链孢毒素,这种毒素会增加患癌症的风险。

在西红柿长黑斑、腐烂部位2厘米内,可以检测到真菌的代谢产物——真菌毒素,2厘米之外的部分,食用相对安全。

02

机关业务素能培训中心提醒!未成熟的西红柿不能吃

未成熟的西红柿含有龙葵碱,当我们摄入过量时,会引起恶心、呕吐等中毒症状,甚至可能会引起死亡。

按照下列方法挑,选到成熟西红柿——


看果蒂颜色:红绿相间是瓜熟蒂落的表现,催熟的西红柿,果蒂处几乎没有绿色的部分,只有红色的部分。


看果形:正常成熟的西红柿,果形圆润光滑。如果西红柿呈多面体形状、凹凸不平,就有可能是经过催熟处理的。


看内部:正常成熟的西红柿,籽是黄色的,果肉也比较均匀。如果西红柿是被催熟的,它的籽就会黄中带一点绿,而且果肉和果皮之间有比较大的空隙。




标杆教育在职干部业务培训中心小贴士:
西红柿是一种健康的食物,
可以作为日常食物搭配中重要的一部分,
但不能寄希望于
某一种食物中的某一种营养成分
来解决各种健康问题。


-End-


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